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La sostenibilità è al centro di molte discussioni, soprattutto in agricoltura. Sebbene il settore lattiero-caseario contribuisca solo per 2% alle emissioni totali di gas serra degli Stati Uniti, la sua portata è significativa. Se l'industria lattiero-casearia statunitense fosse un Paese, sarebbe al 49° posto a livello mondiale per emissioni.
Questa realtà richiede un cambiamento nel modo di affrontare la produzione lattiero-casearia, anche se ciò significa ripensare le pratiche tradizionali. AgSource ha recentemente ospitato un webinar con il dottor Kirby Krogstad della Ohio State University per esplorare come l'ottimizzazione della nutrizione dei prodotti lattiero-caseari possa migliorare la sostenibilità e la redditività.
Un mangime di qualità è alla base di un'attività lattiero-casearia di successo. Il dottor Kirby Krogstad suggerisce di rivalutare l'uso di amido, grassi e fibre nelle razioni da latte, nonché l'uso di additivi, per ridurre le emissioni di metano e aumentare il ritorno sugli investimenti.
Utilizzate le vostre risorse. L'analisi del latte di una vacca può aiutare a perfezionare la gestione della mandria e a ottimizzare le strategie nutrizionali. Il rapporto RuminINSIGHT di AgSource offre un'analisi approfondita della composizione degli acidi grassi del latte, fornendo informazioni tempestive sulla salute del rumine e sull'efficacia della dieta della mandria, spesso prima che i problemi siano visibilmente evidenti.
Un'agricoltura sostenibile ed economica richiede l'impegno ad apprendere e migliorare continuamente. Rimanete aperti a nuovi approcci e ponetevi domande difficili per identificare le migliori opportunità per il vostro caseificio di operare in modo più efficiente. Soppesate i compromessi: il cambiamento produrrà un solido ritorno sull'investimento?
Per vedere l'intera discussione, cliccate qui: Gestione del metano attraverso il webinar sulla nutrizione
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